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发布时间:2019-06-01 15:45 来源:未知 编辑:admin

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  图说一家便当店若何年利润800万!

  图说一家便当店若何年利润800万!

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  2013-4-23 10:52

  【导读】永和超市,一个创业10年的小企业,此刻具有33家门店约4000平米运营面积,可是一年的发卖却能够做到1.5亿元,一年的利润能够达到近800万元,在上海北京如许的一线城市,曾经很少有几家便当店的单店日均销能够达到1万元以上了,以在河北唐山永和超市为例,日均发卖1万元是“起步价”。作者胡春才用图片以及文字为你解析永和超市取得这些惊人业绩的奥妙!

  1、只做快速耗损品,不做快速消费品

  一个100平米的小店,其非食物竟然只要2组货架,远远低于我们一般所见到的4-8组的规模,在这里你根基见不到一般社区小超市常见的锅碗瓢盆和文具用品,非食物虽然也是快速消费品,可是不属于快速耗损品,所以永和超市只关心快速耗损品,从而使得它的门店获得了少有的高周转。

  2、熟食是一个主要品类

  就是如许一位并不很强壮的美女大妈,2人合作,一天最多能够卖出125片猪肉,此刻已是卖肉的淡季,可是她一天仍然能够卖出15片猪肉,每天猪肉发卖在1万元以上,要晓得这只是一家100多平米的小店罢了,如斯高的产出程度,国内有几家社区小超市能够超越?

  9、一天能够便宜8000-10000个馒头

  门伙计工能够本人按照生果的形态决定组合打包,快速打折处置,如许便能够很是无效地降低损耗,并且能够无效地拉动客流。

  永和超市董事长李勇和认为降低蔬果损耗的最主要的法宝就是让那些蔬果在最佳的形态下可以或许被卖出去,并且是卖得越早越好,卖得越快越好,当蔬果质量跟着时间推移逐步下降时,员工对于若何处置这些蔬果是最有讲话权的,只要充实授权给他们,才可能充实地调动他们的积极性,把损耗降到最低程度。

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